Инхибитори ензима

Супстанце које могу да смање каталитичку активност ензима без изазивања денатурације ензимског протеина се заједнички називају инхибиторима ензима [5]. Већина инхибитора се везује за неопходне групе унутар и изван центра активности ензима, чиме се инхибира каталитичка активност ензима. Активност ензима је обновљена након уклањања инхибитора. Инхибиција ензима се може поделити на иреверзибилну инхибицију и реверзибилну инхибицију према степену чврсте комбинације инхибитора и ензима.

1. Иреверзибилни инхибитори су углавном ковалентно везани за ензиме

Инхибитори иреверзибилне инхибиције обично се комбинују са неопходним групама у активном центру ензима ковалентним везама да би инактивирали ензим. Овај инхибитор се не може уклонити дијализом, ултрафилтрацијом и другим методама.

2. Нековалентно везивање реверзибилних инхибитора за ензиме и/или комплексе ензимског супстрата

Инхибитори реверзибилне инхибиције могу се реверзибилно везати за ензим и/или комплекс ензимског супстрата преко нековалентних веза да би смањили или елиминисали активност ензима. Инхибитор се може уклонити дијализом или ултрафилтрацијом. Ево три уобичајена реверзибилна инхибиторна ефекта.

1) Конкурентска инхибиција

Структура инхибитора је слична оној супстрата, који може да се такмичи са супстратом за активни центар ензима, спречавајући тако ензим да се комбинује са супстратом и формира међупроизводе.

2) Неконкурентска инхибиција

Неки инхибитори се комбинују са есенцијалним групама изван активног центра ензима, што не утиче на комбинацију ензима и супстрата. Не постоји конкуренција између супстрата и инхибитора. Међутим, комплекс инхибитора ензима супстрата (ЕСИ) не може даље да ослобађа производ [6].

3) Антиконкурентска инхибиција

Такви инхибитори се везују само за интермедијарне производе (ЕС) формиране ензимима и супстратима, што доводи до смањења количине међупроизвода. На овај начин се смањује количина производа претворених из интермедијера, а такође се смањује и количина дисоцираних ензима и супстрата из међупроизвода.